Con due stelle Michelin, il Kadeau Copenhagen è uno dei migliori ristoranti della Danimarca oltre a essere leader nella nuova cucina nordica. Anche la sua illuminazione è nordica caratterizzata dai design classici di Arne Jacobsen e Poul Henningsen.
Kadeau Copenhagen si basa sul successo dell’originario ristorante sull’isola danese di Bornholm, ogni singolo elemento di questa location trae infatti ispirazione da Bornholm. In questo accogliente ristorante l’attenzione si concentra saldamente sull’arte culinaria e sui prodotti stagionali. Nella cucina a vista spiccano i contenitori degli ingredienti e un forno a legna al centro.
Louis Poulsen ha lavorato con Jacob Kornum architects per creare un’illuminazione in grado di fondersi con il design e l’atmosfera del Kadeau di Copenhagen. Per il ristorante sono state scelte edizioni speciali della sospensione PH 3/2 di Poul Henningsen, della PH parete e dell’AJ Parete di Arne Jacobsen.
Il risultato è un aspetto inconfondibilmente nordico, oltre alla sensazione di calore e accoglienza che rimanda all’idea di hotel sulla spiaggia del primo Kadeau a Bornholm.
