Con dos estrellas Michelin, Kadeau Copenhagen es uno de los mejores restaurantes de Dinamarca y lidera la nueva cocina nórdica. Por supuesto, su iluminación es inconfundiblemente nórdica, con diseños clásicos de Arne Jacobsen y Poul Henningsen.
Kadeau Copenhagen surge del éxito del restaurante Kadeau original situado en la isla danesa de Bornholm, y toda la inspiración para el nuevo establecimiento proviene de su trayectoria en Bornholm. En este restaurante de carácter íntimo, el enfoque se basa firmemente en el arte de la cocina y en productos de temporada de calidad. En su cocina abierta se exponen multitud de frascos de ingredientes en conserva que rodean un horno de leña.
Louis Poulsen trabajó con los arquitectos de Jacob Kornum para crear una iluminación que complementase el diseño y ambiente de Kadeau Copenhagen. El restaurante cuenta con una edición especial de la lámpara de suspensión PH 3/2 de Poul Henningsen, así como el aplique PH, además de la luminaria AJ de pared de Arne Jacobsen.
La imagen nórdica del resultado final es innegable, además de resultar cálida y acogedora, evocando así las sensaciones de un hotel de playa en la Bornholm que vio nacer el primer restaurante Kadeau.
