Han utvidet også arbeidsfeltet sitt til å skrive og ble journalist og forfatter. I en kort periode ved begynnelsen av den andre verdenskrig var han sjefsarkitekt ved Tivoli i Købehavn. Men som så mange andre kreative personer måtte han flykte fra Danmark under den tyske okkupasjonen, og han ble etter hvert en viktig del av den danske artistkolonien i Sverige.
Hans livslange samarbeid med Louis Poulsen begynte i 1925 og varte frem til hans død. Louis Poulsen har fremdeles nytte av hans begavelse. Poul Henningsen var også den første redaktøren av firmamagasinet "NYT". Daglig leder for Louis Poulsen på den tiden, Sophus Kaastrup-Olsen, ga bladet til PH som en gave fordi han hadde blitt oppsagt fra den danske avisen han arbeidet for (hans meninger var for radikale).
Poul Henningsens pionerarbeid innen forholdet mellom lysstrukturer, skygger, glans og fargegjengivelse - sammenlignet med menneskets behov for lys, er fremdeles grunnlaget for belysningsteoriene som praktiseres hos Louis Poulsen i dag.
125-bursdag
I anledning av 125-årsdagen feirer vi ikke bare kolleksjonen av ikoniske armaturer, som er hans fysiske arv, men også hans bredere innflytelse over måten vi tenker på når vi designer opplevelser for mennesker med lys og andre virkemidler.
For å feire 125-årsdagen til lysets mesters lanserer Louis Poulsen nye utgaver av et utvalg av populære PH- klassikere: PH Artichoke, PH 5 og PH flerskjermslampe i glass.