„Der Großteil meiner Arbeit dreht sich um Kuchen, Tischdekorationen und Veranstaltungen. Was alles verbindet, ist ein Interesse an Ästhetik, nicht einfach als etwas Visuelles, sondern daran, wie Geschmack, Atmosphäre, Objekte, Licht und Menschen zusammenkommen, um einen Moment zu gestalten. Und ich denke, ich neige eher zu Kuchen, weil sie mir erlauben, diese Ideen in sehr konzentrierter Form zu erforschen.”
„Ich fühle mich normalerweise zuerst vom Kerzenlicht angezogen, da ich bei der Präsentation meiner Arbeit ein warmes, sanftes Licht gegenüber grellem Deckenlicht bevorzuge. Deshalb mag ich besonders dimmbare, tragbare Leuchten, da sie diese Eigenschaften aufweisen. Sie bringen diese weichere Lichtqualität in ein flexibles Format.